Il existe plusieurs manières de conserver les olives.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Olives
Les melitzanes laderes se mangent seules, accompagnées de pain et d’un peu de fêta, ou lors d’un buffet (metze).
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Aubergines, Tomates
La skordalia ou scordalia est une purée à l’ail, que l’on mange en accompagnement de certains plats, ou avec du pain. La recette est à base de pommes de terre ou de pain.
C'est une recette : sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Aïl, Pommes de terre
Comment choisir et déguster un oursin
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Une salade croquante et riche en saveurs
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La salade de carottes est une recette toute simple et rapide à préparer…
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Très rafraîchissant en été, le tzatziki (τζατζίκι) se déguste à toute heure de la journée, comme petit en-cas l’après-midi, ou lors d’un repas. Le tzatziki est également utilisé pour la préparation d’autres plats grecs, pour les souvlakis par exemple.
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Cette recette contient : Aïl, Concombres, Yogourt grec
Voilà une agréable façon de préparer les dents-de-lion.
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Les « piperies me krassi sto tigani » se servent en buffet ou en entrée avec d’autres metzedes, ou en accompagnement d’un autre plat.
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Cette recette contient : Poivrons
Les Melomacaronas ou melomakaronas sont préparés avec de l’huile d’olive. Ces biscuits sont traditionnellement préparés et offerts à l’occasion des fêtes de fin d’année en Grèce.
C'est une recette : sans lactose, sans oeuf, végétarienne