Horta radikia vrasta ou horta – salade de dents-de-lion bouillies

Voilà une agréable façon de préparer les dents-de-lion.

Horta radikia vrasta ou horta – salade de dents-de-lion bouillies

Recette prévue pour : environ 4 personnes
Temps de préparation : 40 minute(s) - temps d'attente éventuel compris
Temps de cuisson : 15 minute(s)
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Ingrédients :

  • dents-de-lion
  • huile d'olive
  • jus de citron
  • sel

Recette :

dents_de_lion

Après une bonne cueillette…

Faire bouillir une casserole d’eau salée. Y plonger les feuilles de dent-de-lion préalablement lavées.

horta

Cuire environ 15 minutes.

Retirer les dents-de-lion une fois bien cuites avec une passoire et les déposer dans une assiette creuse.

Assaisonner d’un bon filet de jus de citron et
d’huile d’olive.

Servir légèrement tiède ou froid.

Le nom de horta désigne plusieurs herbes sauvages. En savoir plus.

En direct de ma cuisine, 08 avril 2015 -

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