Authentic-Holidays est né à l’aube du troisième millénaire, d’un désir de faire connaissance avec mon pays de coeur, et d’un besoin de partager cette nouvelle richesse.

Lorsqu’en automne 2000, la Grèce est devenue ma terre d’adoption pour 2 ans, une newsletter est née tout naturellement. D’abord prévue pour mes proches, elle a vite été suivie par de nombreux internautes.

Pour moi qui travaillait déjà dans l’informatique auparavant, Authentic-Holidays a été un espace de test pour ma reconversion dans le domaine du web. Aujourd’hui indépendante, j’essaie de maintenir le site à jour à mes heures libres. J’espère pouvoir continuer à alimenter le fil des recettes régulièrement, même si c’est à un rythme peu soutenu.

Je suis reconnaissante à mon mari grec, mais aussi et surtout à ma belle-maman, Maria, sans qui mon apprentissage des bases de la cuisine grecque aurait été impossible.
C’est elle qui m’a fait découvrir la cuisine grecque traditionnelle.

Merci.

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