Le briam – la version grecque de la ratatouille. Un recette grecque traditionnellement servie au printemps et en été. Ce plat peut être servi en accompagnement ou seul, juste accompagné de pain et éventuellement d’un peu de fromage feta.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Aïl, Aubergines, Courgettes, Poivrons, Pommes de terre, Tomates
Les melitzanes laderes se mangent seules, accompagnées de pain et d’un peu de fêta, ou lors d’un buffet (metze).
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Aubergines, Tomates
Papoutsakia (Παπουτσάκια) signifie litéralement « petites chaussures ». J’adore cette recette, et les aubergines en général…
C'est une recette : low carb
Cette recette contient : Aubergines, Tomates, Viande hachée
La recette du gratin d’aubergines avec feta – Melitzanes me Feta (μελιτζάνες με φÎτα) est prévue pour un grand plat à gratin, pour environ 4 personnes si le gratin est servi en plat principal, ou le double s’il est prévu comme plat d’accompagnement.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Aubergines, Feta, Tomates
La melitzanosalata est une purée d’aubergines qui fait partie des nombreux plats traditionnels grecs. On l’appelle également « caviar d’aubergines », mais la traduction mot pour mot de « melitzanosalata » est : salade d’aubergine.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Aubergines
Découvrez la recette de la traditionnelle et très appréciée moussaka aux aubergines. Une recette grecque originale et authentique. Pour gagner du temps, la moussaka peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur.
Cette recette contient : Aubergines, Viande hachée