Recettes de cuisine grecque - low carb
Ahino – oursins à la cuillère
Comment choisir et déguster un oursin
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf
Salata maroulia – salade de laitue
Une salade croquante et riche en saveurs
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Salata karoto – salade de carottes
La salade de carottes est une recette toute simple et rapide à préparer…
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Tzatziki
Très rafraîchissant en été, le tzatziki (τζατζίκι) se déguste à toute heure de la journée, comme petit en-cas l’après-midi, ou lors d’un repas. Le tzatziki est également utilisé pour la préparation d’autres plats grecs, pour les souvlakis par exemple.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Aïl, Concombres, Yogourt grec
Horta radikia vrasta ou horta – salade de dents-de-lion bouillies
Voilà une agréable façon de préparer les dents-de-lion.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Piperies me krassi sto tigani – poivrons au vin à la poêle
Les « piperies me krassi sto tigani » se servent en buffet ou en entrée avec d’autres metzedes, ou en accompagnement d’un autre plat.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Poivrons
Papoutsakia (Παπουτσάκια) – aubergines farcies à la viande hachée
Papoutsakia (Παπουτσάκια) signifie litéralement « petites chaussures ». J’adore cette recette, et les aubergines en général…
C'est une recette : low carb
Cette recette contient : Aubergines, Tomates, Viande hachée
Salade grecque – Recette de la Horiatiki salata
La horiatiki salata est la salade grecque incontournable de l’été. Accompagnée de pain, elle constitue un repas complet, léger et rafraîchissant.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Concombres, Feta, Olives, Poivrons, Tomates
Halloumi Рfromage grill̩ de Chypre
Le Halloumi est un fromage de Chypre qui se mange grillé à la poêle.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans oeuf, végétarienne
Gratin d’aubergines avec feta – Melitzanes me Feta
La recette du gratin d’aubergines avec feta – Melitzanes me Feta (μελιτζάνες με φÎτα) est prévue pour un grand plat à gratin, pour environ 4 personnes si le gratin est servi en plat principal, ou le double s’il est prévu comme plat d’accompagnement.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Aubergines, Feta, Tomates
