Salade grecque – Recette de la Horiatiki salata
La horiatiki salata est la salade grecque incontournable de l’été. Accompagnée de pain, elle constitue un repas complet, léger et rafraîchissant.
Recette prévue pour : 2 à 6 personnes
Temps de préparation :
15 minute(s) - temps d'attente éventuel compris
Temps de cuisson : sans cuisson
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Ingrédients :
- 3 tomates
- 1 concombre
- 1/2 poivron vidé et coupé en lanières
- 1/2 oignon en rondelles
- olives noires
- sel
- feta coupée en petits cubes
- huile d'olive
- origan
Recette :
Laver et couper les tomates, mettre dans un bol
Laver, éplucher et couper le concombre, une première fois dans le sens de la longueur, puis en morceaux. Ajouter aux tomates.
Ajouter le poivron, l’oignon et les olives.
Saler (on met le sel avant la feta car la feta est déjà un fromage salé) et mélanger.
Ajouter la feta et arroser d’huile d’olive.
Parsemer la salade d’origan.
Servir la salade grecque en plat principal, par une chaude journée d’été, juste accompagnée de pain, ou en accompagnement.
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