Recettes de cuisine grecque - Viandes
Youvetsi – ragoût de boeuf avec petites pâtes
Le Youvetsi doit son nom au recipient en terre cuite dans lequel ce plat est traditionnellement préparé.
Pastitsio РGratin de p̢tes et viande h̢ch̩e
Le pastitsio est un plat classique, que l’on mange en famille, juste accompagné d’une salade. On le mange chaud le jour de sa préparation, mais également réchauffé le lendemain et le surlendemain s’il en reste. C’est également un plat de fête, faisant partie des mets présentés lors d’un buffet. Le pastitsio est un plat plutôt riche en calories (assez voisin des lasagnes).
Cette recette contient : Feta, Viande hachée
Papoutsakia (Παπουτσάκια) – aubergines farcies à la viande hachée
Papoutsakia (Παπουτσάκια) signifie litéralement « petites chaussures ». J’adore cette recette, et les aubergines en général…
C'est une recette : low carb
Cette recette contient : Aubergines, Tomates, Viande hachée
Macaronia me kima – spaghettis à la sauce bolognaise
Macaronia me kima signifie littéralement « pâtes avec viande hachée ». Il s’agit tout simplement de spaghettis à la sauce bolognaise…
Cette recette contient : Viande hachée
Kolokitakia yemista – petites courgettes farcies
La sauce au citron donne toute sa saveur à cette recette de courgettes farcies.
C'est une recette : sans gluten
Cette recette contient : Courgettes, Riz, Viande hachée
Souvlakis en brochettes à base de viande hachée
Pour créer cette recette de souvlakis, je me suis inspirée de saveurs grecques mais également turques.
Vous pouvez servir les souvlakis dans du pain (pita), ou avec des frites et un morceau de citron. Si vous désirez une sauce, vous préparerez du tzatziki ou une sauce yogourt au citron.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf
Cette recette contient : Viande hachée
Biftekia Рsteaks de viande hach̩e grecs
Les steaks de viande hâchée sont autant appréciées des enfants que des adultes!
C'est une recette : low carb
Cette recette contient : Viande hachée
Moussaka – la recette traditionnelle
Découvrez la recette de la traditionnelle et très appréciée moussaka aux aubergines. Une recette grecque originale et authentique. Pour gagner du temps, la moussaka peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur.
Cette recette contient : Aubergines, Viande hachée
