Biftekia – steaks de viande hachée grecs

Ces petites boulettes de viande hâchée sont autant appréciées des enfants que des adultes!

Biftekia – steaks de viande hachée grecs

Recette prévue pour : 4 personnes
Temps de préparation : 45 minute(s) - temps d'attente éventuel compris
Temps de cuisson : 15 minute(s)
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Ingrédients :

  • 500 grammes de viande hachée
  • 2 oeufs
  • branches de persil frais
  • feuilles de menthe fraîche
  • thym
  • origan
  • 2 tranches de pain légèrement rassis
  • 2 oignons
  • sel et poivre
  • huile pour la cuisson

Recette :

Préparation de la viande hachée

Dans un bol, mettre les 500 grammes de viande hachée. Ajouter 2 oeufs, mélanger le tout.

Epices pour la recette des biftekia

Prendre 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café d’origan, les feuilles de menthe fraîche, les branches de persil frais. Ajouter les 2 tranches de pain légèrement rassis.

Mélange pour la recette des biftekia

Passer au bol-mixer. Ajouter cette préparation à la viande.
Mélanger.

Préparation des oignons pour la recette des biftekia
Eplucher les 2 oignons et les passer également au bol-mixer. Ajouter les oignons à la viande. Saler et poivrer. Mélanger.
Former des boules dans le creux de la main, les aplatir, et faire cuire à la poêle dans un peu d’huile.

Recette grecque - biftekia

Servir chaud, accompagné de pommes de terre frites.

En direct de ma cuisine, 08 avril 2015 -

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