Biftekia – steaks de viande hachée grecs

Recette prévue pour : 4 personnes
Temps de préparation : 45 minute(s) - temps d'attente éventuel compris
Temps de cuisson : 15 minute(s)
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Dans un bol, mettre les 500 grammes de viande hachée. Ajouter 2 oeufs, mélanger le tout.

Ajouter 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café d’origan, les feuilles de menthe fraîche ou séchée, les branches de persil frais émincés.

Ajouter 2 tranches de pain légèrement rassis ou 1/2 tasse de panure.

Saler avec 1 cuillère à café de sel rase et poivrer.

Mélanger soigneusement.

Former des boules dans le creux de la main, les aplatir, et faire cuire à la poêle dans un peu d’huile d’olive.

Servir chaud, accompagné de pommes de terre frites et d’une salade.

Low carb:
Pour une recette pauvre en glucides préparer la recette sans panure. Et oublier les frites :-)