Recettes de cuisine grecque - Salades
Recettes de salades grecques originales, trditionnelles et authentiques.
Fava santorini
Rincer les favas avec beaucoup d’eau. Mettre les favas dans une casserole en les recouvrant largement d’eau. Porter à ébullition, arrêter le feu, couvrir et laisser reposer sur la plaque éteinte environ 30 minutes. Rincer les pois cassés, réserver. Faire chauffer la casserole avec un peu d’huile d’olive, faire revenir l’oignon haché. Dès que les oignons commencent à caraméliser, ajouter les favas, 1 gousse d’ail écrasée et 1l d’eau. Baisser un peu le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les favas soient bien cuites et s’écrasent facilement. Ajouter un peu d’eau en cours…
C'est une recette : sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Lahanosalata – Salade de chou
La salade santé par excellence.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Dakos
Le pain utilisé pour cette recette grecque est une spécialité de Crête, que vous trouverez sous le nom de « dakos paximadi » ou « kritharokoulouro ».
C'est une recette : végétarienne
Domates salata – salade de tomates
Une petite salade rafraîchissante en été
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Tomates
Salata me Lahano kai Karota – Salade de choux et carottes
Cette recette de salade est très rapide à préparer.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Salata maroulia – salade de laitue
Une salade croquante et riche en saveurs
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Salata karoto – salade de carottes
La salade de carottes est une recette toute simple et rapide à préparer…
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Horta radikia vrasta ou horta – salade de dents-de-lion bouillies
Voilà une agréable façon de préparer les dents-de-lion.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Salade grecque – Recette de la Horiatiki salata
La horiatiki salata est la salade grecque incontournable de l’été. Accompagnée de pain, elle constitue un repas complet, léger et rafraîchissant.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Concombres, Feta, Olives, Poivrons, Tomates
