Le pain utilisé pour cette recette grecque est une spécialité de Crête, que vous trouverez sous le nom de « dakos paximadi » ou « kritharokoulouro ».
Recette prévue pour : 1 personne
Temps de préparation :
10 minute(s) - temps d'attente éventuel compris
Temps de cuisson : sans cuisson
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Ingrédients :
Recette :
Utiliser des biscottes de pain paximadi ou kritharokoulouro à base d’orge, ou à défaut, un tranche de pain complet sec.
Humidifier légèrement le dakos avec un peu d’eau en le passant simplement rapidement sous l’eau courante.
Arroser d’huile d’olive.
Couper une belle tomate en petits morceaux directement sur le dakos.
Ajouter de la feta en petits morceaux (on peut simplement l’émietter avec les doigts).
Si désiré, ajouter 1/2 oignon en rondelles ou émincé.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Ajouter selon les goûts : origan, câpres, olives noires.
Un grand merci à Rena pour cette recette ! :-)