Lahanosalata – Salade de chou

La salade santé par excellence.

Lahanosalata – Salade de chou

Recette prévue pour : variable
Temps de préparation : 10 minute(s) - temps d'attente éventuel compris
Temps de cuisson : sans cuisson
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Ingrédients :

  • 1 chou blanc
  • huile d'olive
  • vinaigre de vin rouge
  • un peu de sel
  • un filet de jus de citron

Recette :

Laver le chou blanc sous l’eau courante.

Couper le chou en lanières et mettre dans un saladier.

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Assaisonner d’un filet de jus de citron, de vinaigre et d’huile d’olive.

Saler légèrement si désiré.

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Note: au contraire d’une salade verte où les feuilles s’abîment vite au contact de la vinaigrette, vous pouvez mélanger la sauce de la salade de chou un peu à l’avance. Le chou va absorber un peu la sauce et les feuilles vont s’attendrir.

En direct de ma cuisine, 05 avril 2016 -

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