Recettes de cuisine grecque - Conserves

glyko koutaliou stafili – Confiture de raisin ou raisin confit

glyko koutaliou stafili – Confiture de raisin ou raisin confit

Cette douceur à la cuillère peut se servir dans une cuillère en accompagnement d’un café, ou aromatiser à merveille un yaourt grec. En grec: Γλυκό κουταλιού σταφύλι.

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Louiza – verveine citronnelle

Louiza – verveine citronnelle

Verveine citronnelle « Louiza »

Dolmades – feuilles de vigne farcies (sans viande)

Dolmades – feuilles de vigne farcies (sans viande)

Acheter des dolmades en conserve? Lorsque vous aurez goûté aux feuilles de vignes préparées artisanalement, vous n’en achèterez plus en grande surface.

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Ampelofylla – conservation des feuilles de vigne

Ampelofylla – conservation des feuilles de vigne

Les feuilles de vigne doivent être préparées avant d’être utilisées dans une recette. Voici comment les conserver.

Karidaki Glyko – Noix confites

Karidaki Glyko – Noix confites

La recettes des Karidaki Glyko ou Karidaki Glyko sto koutaliou (noix confites à la cuillère) se prépare avec de jeunes noix vertes entières.

Spitiki lemonada – limonade au citron faite maison

Spitiki lemonada – limonade au citron faite maison

Recette detox en direct de Grèce: lemonada, ou limonade au citron.

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