Louiza – verveine citronnelle
Verveine citronnelle « Louiza »
Recette prévue pour : variable
Temps de préparation :
10 minute(s) - temps d'attente éventuel compris
Temps de cuisson : 10 minute(s)
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Ingrédients :
- feuilles de verveine citronnelle (Louiza)
Recette :
La verveine citronnelle est connue pour ses vertus contre nervosité et pour son effet apaisant sur le système gastro-intestinal. En raisons de ses propriétés, il est conseillé aux personnes souffrant d’hypotension de ne pas en abuser.
En Grèce, la verveine citronnelle est également utilisée en cuisine pour parfumer le poisson.
Infusion de verveine citronnelle « Louiza »:
Verser de l’eau bouillante sur les feuilles de Luiza fraîches ou séchées et laisser infuser 5 à 10 minutes. Sucrer avec du miel ou du sucre.
Se sert également sous forme d’infusion froide rafraîchissante en été, avec du jus de citron.
Les feuilles se conservent après séchage – simplement faire sécher les feuilles sur un linge propre à l’abri de la poussière.
