Tyropitakia triangulaires

Les tyropitakia sont des petits feuilletés à la feta.

Tyropitakia triangulaires

Recette prévue pour : environ 4 personnes
Temps de préparation : 30 minute(s) - temps d'attente éventuel compris
Temps de cuisson : 20 minute(s)
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Ingrédients :

  • une dizaine de feuilles de pâte filo (1 paquet, env.250g)
  • 250g de feta
  • 150g de kefalotyri râpé ou autre fromage
  • 1 oeuf
  • 75g de beurre ou de margarine végétale
  • poivre du moulin

Recette :

tyropitakia

Faire fondre les 75g de beurre ou de margarine végétale au bain-marie ou au micro-ondes.

tyropitakia

Mettre la fêta dans un bol et l’écraser à la fourchette. Ajouter le fromage râpé et l’oeuf. Poivrer. Mélanger les ingrédients ensemble à l’aide de la fourchette.

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Beurrer les feuilles de filo. Les couper en lanières d’environ 5cm de large.  Déposer une
cuillère du mélange au bord des lanières visibles.

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Replier la bord supérieur de la pâte sur la farce et former des petits triangles.

Répéter l’opération afin de former les autres tyropitakia.

Cuire au four environ 20 minutes à 200 degrés.

Accompagner par exemple d’une salade de tomates ou d’une salade grecque.

En direct de ma cuisine, 10 avril 2015 -

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