Tyropitakia triangulaires
Les tyropitakia sont des petits feuilletés à la feta.
Recette prévue pour : environ 4 personnes
Temps de préparation :
30 minute(s) - temps d'attente éventuel compris
Temps de cuisson : 20 minute(s)
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Ingrédients :
- une dizaine de feuilles de pâte filo (1 paquet, env.250g)
- 250g de feta
- 150g de kefalotyri râpé ou autre fromage
- 1 oeuf
- 75g de beurre ou de margarine végétale
- poivre du moulin
Recette :
Faire fondre les 75g de beurre ou de margarine végétale au bain-marie ou au micro-ondes.
Mettre la fêta dans un bol et l’écraser à la fourchette. Ajouter le fromage râpé et l’oeuf. Poivrer. Mélanger les ingrédients ensemble à l’aide de la fourchette.
Beurrer les feuilles de filo. Les couper en lanières d’environ 5cm de large. Déposer une
cuillère du mélange au bord des lanières visibles.
Replier la bord supérieur de la pâte sur la farce et former des petits triangles.
Répéter l’opération afin de former les autres tyropitakia.
Cuire au four environ 20 minutes à 200 degrés.
Accompagner par exemple d’une salade de tomates ou d’une salade grecque traditionnelle (horiatiki salata).
