Arni fileto sto fourno me patates – filets d’agneau au four avec pommes de terre

Recette rapide à base de filets d’agneau avec cuisson au four.

Arni fileto sto fourno me patates – filets d’agneau au four avec pommes de terre

Recette prévue pour : environ 4 personnes
Temps de préparation : 10 minute(s) - temps d'attente éventuel compris
Temps de cuisson : 45 minute(s)
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Ingrédients :

  • 1kg de filet d'agneau
  • 1kg de pommes de terre
  • jus de citron
  • huile d'olive
  • sel
  • romarin
  • origan

Recette :

Faire mariner la viande au minimum 1h au réfrigérateur dans une marinade composée de:

  • huile d’olive
  • jus de citron
  • origan
  • romarin

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Déposer les filets d’agneau dans un plat en pyrex.

Laver les pommes de terre, les éplucher s’il ne s’agit pas de pommes de terre nouvelles, les badigeonner d’huile d’olive et les ajouter dans le plat allant au four.

Saler.

Enfourner pour environ 45 minutes à 175 degrés en arrosant régulièrement la viande et les pommes de terre du jus de cuisson.

Décorer d’une rondelle de citron, et accompagner par exemple de horta (salade de dents-de-lion bouillie).

 

 

En direct de ma cuisine, 02 mai 2016 -

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