Tyropitakia de forme triangulaire

Faire fondre les 75g de beurre ou de margarine végétale au bain-marie ou au micro-ondes.

Mettre la fêta dans un bol et l'écraser à la fourchette. Ajouter le fromage râpé et l'oeuf. Poivrer. Mélanger les ingrédients ensemble à l'aide de la fourchette.

Beurrer les feuilles de filo. Les couper en lanières d'environ 5cm de large.  Déposer une cuillérée du mélange au bord des lanières visibles.

Replier la bord supérieur de la pâte sur la farce et former des petits triangles.
Répéter l'opération afin de former les autres tyropitakia. Cuire au four environ 20 minutes à 200 degrés.
Accompagner par exemple d'une salade de tomates ou d'une salade grecque.