Patates tiganites – pommes de terre frites
Les pommes de terre frites que l’on sert en Grèce sont souvent préparées à la poêle.
Recette prévue pour : variable
Temps de préparation :
10 minute(s) - temps d'attente éventuel compris
Temps de cuisson : 10 minute(s)
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Ingrédients :
- pommes de terre en suffisance
- olive d'olive
- sel
Recette :
Laver et peler les pommes de terre.
Couper les pommes de terre en larges bâtonnets dans le sens de la longueur.
Pour éviter qu’elles ne noircissent, les pommes de terre déjà coupées peuvent être conservées dans un saladier remplit d’eau.
Faire frire à la poêle dans de l’huile d’olive chaude.
Eponger les frites à l’aide de papier ménage.
Saler légèrement et servir sans plus attendre.
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