Les loukoumades… Voilà un sympathique dessert typiquement grec, très calorique… mais tellement BON!
Recette prévue pour : environ 6 à 10 personnes
Temps de préparation :
02 heure(s) - temps d'attente éventuel compris
Temps de cuisson : 30 minute(s)
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Ingrédients :
Recette :
Ajouter les ingrédients un à un dans un bol. Mélanger vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.
Couvrir d’un linge propre et entreposer dans un endroit chaud environ 1 heure. Des bulles doivent s’être formées à la surface.
Faire chauffer de l’huile de friture à une température de 180 degrés. Pas besoin de friteuse mais d’une bonne ventilation: une simple casserole convient fort bien pour cette recette.
Former des boules à l’aide d’une cuillère et faire frire les beignets par petites quantités afin de pouvoir bien contrôler la cuisson.
Lorsqu’ils ont pris une jolie couleur, retirer les loukoumades du bain de friture et éponger avec du papier ménage afin de retirer l’excédent d’huile.
Préparer un sirop pour les loukoumades avec :
Verser le sirop chaud sur les loukoumades et servir sans attendre…
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