Halloumi - fromage grillé de Chypre

Voici une petite spécialité de Chypre facile à préparer, que vous pourrez manger avec d'autres metzedes, ou en plat principal avec saucisses et frites par exemple.

Marche à suivre:

Pour préparer le Halloumi, il vous faut tout d'abord couper le fromage en tranches puis le faire griller à la poêle dans de l'huile d'olive.
Servir le Halloumi chaud ou tiède parsemé d'origan et arrosé d'un filet de jus de citron.