Recettes de cuisine grecque - végétarienne
Tyropita ou tiropita
La Tirópita ou tyropita est un genre de tarte au fromage feta, recouvert de feuilles de filo.
C'est une recette : végétarienne
Tyropitakia en forme de rouleaux
Les tyropitakia sont des petits feuilletés à la feta. Ces petits feuilletés sont traditionnellement de forme triangulaire; dans cette recette, ils sont présentés sous forme de petits rouleaux.
C'est une recette : végétarienne
Tyropitakia triangulaires
Les tyropitakia sont des petits feuilletés à la feta.
C'est une recette : végétarienne
Karidaki Glyko – Noix confites
La recettes des Karidaki Glyko ou Karidaki Glyko sto koutaliou (noix confites à la cuillère) se prépare avec de jeunes noix vertes entières.
C'est une recette : sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Frappé – café frappé grec
Le « frappé » (καφές φραπέ) est le café froid que l’on boit durant tout l’été sur les terrasses en Grèce. Voici comment le réaliser à la maison, à la manière grecque. Apprenez les quelques astuces pour réussir votre café frappé à tous les coups.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans oeuf, végétarienne
Ladera fassolakia – haricots à l’huile d’olive
Les ladera fassolakia sont des haricots à l’huile d’olive avec tomates. La recette qui est présentée est prévue en plat principal pour 4 personnes ou pour 6 à 8 personnes en accompagnement. Pour une recette low carb, préparer les haricots sans pommes de terre.
C'est une recette : low carb, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Haricots, Pommes de terre, Tomates
Kourambiedes
Ces biscuits grecs sont traditionnellement préparés pour les fêtes de fin d’année.
C'est une recette : végétarienne
Milopita – tarte aux pommes
La milopita est un gâteau qui, chez nous, ne résiste pas longtemps aux bouches des gourmands. Cette recette me vient de ma belle-maman grecque.
C'est une recette : végétarienne
Laganas – pains du Lundi Pur
Traditionnellement, le pain lagana était un pain azyme préparé sans levure, mais la recette a évolué au fils des années. Ces petits pains plats que l’on prépare pour le Lundi Pur ressemblent aux foccacias italiennes.
C'est une recette : sans oeuf, végétarienne
Spitiki lemonada – limonade au citron faite maison
Recette detox en direct de Grèce: lemonada, ou limonade au citron.
C'est une recette : sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétarienne
Cette recette contient : Citrons
