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Ingrédients:
Marche à suivre: La veille, faire tremper les haricots dans une grande quantité d'eau. Egouter les haricots. Les faire cuire à feu doux, durant 45 minutes à 1h, dans une casserole avec une GRANDE quantité d'eau, à couvert.
Lorsque la cuisson des haricots est terminée, les égoutter puis les remettre dans la casserole. Ajouter la sauce tomates aux haricots, ainsi que la tige de céleri-branche, le persil et l'aneth finement émincés. Saler et poivrer (environ 1 cuillère à soupe rase de sel).
Au four: transvaser les haricots dans un plat allant au four (plat en Pyrex, ou mieux encore, plat traditionnel en terre cuite). Cuire environ 30 minutes à 180 degrés. A la casserole: cuire environ 30 minutes à petit feu, à couvert. Goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Bon appétit! P.S. Pensez à ventiler la pièce après le repas... :-)
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